Vitaminmangelsykdommer er sykdommer som skyldes for lite vitaminer i kosten eller dårlig absorpsjon av vitaminene i tarmen, (malabsorpsjon).
Faktaboks
- Også kjent som
- avitaminoser
Mangelsykdommer som utelukkende skyldes mangel i kosten, er i dag svært sjeldne i Norge. Lavt D-vitaminnivå kan imidlertid forekomme hos eldre og i visse innvandrergrupper. Det er også en økende bekymring for vitamin D-mangel som følge av lite soleksponering og lavt inntak av fisk, egg og beriket melk hos deler av befolkningen generelt. Veganere og vegetarianere som ikke tar tilskudd vil også kunne få mangelsykdommer som følge av for lite vitamin B 12. I utviklingsland er fattigdom, sult og hungersnød en viktig årsak til vitaminmangelsyldommer. Det er blant annet antatt at flere hundre tusen barn blir blinde som følge av mangel på vitamin A hvert år på verdensbasis.
Vitaminmangel innebærer at tilførselen er så lav at det oppstår spesifikke symptomer og tegn på forstyrrelser i kroppens funksjoner. Ved alvorlig mangel oppstår som regel direkte kliniske symptomer eller tegn, som for eksempel blødninger i tannkjøttet ved C-vitaminmangel og nevrologiske symptomer ved mangel på vitamin B 12.
Det er mulig å måle aktiviteten i reaksjonssystemer der vitaminer inngår som kofaktorer, eller vitaminkonsentrasjoner i celler som mål på vevslager. Lave aktiviteter eller konsentrasjoner tolkes vanligvis som et mangelsymptom.
Man har skilt ut et intervall mellom alvorlig mangel og optimalt inntaksnivå der kliniske symptomer er mer diffuse eller ikke forekommer i det hele tatt. Dette nivået er kalt subklinisk eller marginal mangel.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.