Glykering er spontan påhekting av sukkergrupper på proteiner og lipider. Prosessen skjer uten katalyse av enzymer. Glykering har en rekke uheldige virkninger og antas å spille en rolle i aldringsprosessen.

Enzymatisk katalysert påhekting kalles glykosidering.

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg