Alginater, geldannende polysakkarider som finnes i alger. Benyttes som fortykningsmiddel i matvareindustrien.
Kommentarer
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.