Store norske leksikon

alginater

Alginater, geldannende polysakkarider som finnes i alger. Benyttes som fortykningsmiddel i matvareindustrien.

Faktaboks

alginater

Uttale: alginˈater

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

Fagansvarlig for Ernæring

NMBU – Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

alginater er i kategorien Ernæring

ernæring
Brødsmulesti
Ernæring, mat- og drikkevarer som utgjør folks føde. Ernæring omfatter behovet for energi og næringsstoffer og hvordan næringsstoffene fordøyes og omsettes gjennom fysiologiske og biokjemiske prosesser i celler og organismer.

Les hele artikkelen
En annen god artikkel i kategorien Ernæring er …

fett
Brødsmulesti
Fett er en type beslektede kjemiske forbindelser som dannes i cellene hos både dyr og planter. Fett fungerer ofte som energilager for organismene. For mennesket og andre dyr er fettet særlig viktig som kilde til energi.

Les hele artikkelen
Redaksjonen skulle ønske at flere leste om …

demens
Brødsmulesti
Demens er en fellesbetegnelse på organiske sykdommer i hjernen som fører til en generell intellektuell svikt, glemsomhet, desorientering og sviktende dømmekraft.

Les hele artikkelen
Uvanlig mye lest akkurat nå …

Sokndal
Brødsmulesti
Sokndal, kystkommune i Rogaland fylke, i Dalane, lengst sør i fylket, mellom Egersund og Flekkefjord. Kommunen grenser mot Flekkefjord kommune i Vest-Agder i elven Åna-Sira i sørøst, mot Lund kommune i øst og nord og mot Eigersund kommune i nordvest.

Les hele artikkelen