Belgfrukter er en fellesbetegnelse for alle slags spiselige erter, bønner, linser og peanøtter, med eller uten belg.
Belgen er frukttypen til arter i erteblomstfamilien, og er en kapsel som åpner seg når frøene er modne. Belgfrukter som vanligvis brukes med belg, er sukkererter og skolmebønner. Her høstes hele frukta, og den selges fersk eller frossen. Hvis belgen er for trevlete, brukes bare frøene inni, og disse selges ferske, frosne eller tørkede. Belgfrukter som brukes uten belg inkluderer frøbønner, pillerter, kikerter, linser og peanøtter.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.