Beta-karoten, den viktigste formen for karotenoider hos mennesket. Vitamin A i kosten er hovedsakelig til stede som karotenoider fra frukt og grønnsaker eller som retinylestere fra animalske matvarer. Karotenoidene blir absorbert i tarmen og omdannet til retinol i tarmcellene før transport via lymfesystemet til leveren.

Foreslå endring

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.