Cellulose, polysakkarid som sammen med hemicellulose og lignin utgjør plantenes støttestruktur. Cellulosemolekylet er bygd opp av glukoseenheter, bindingen mellom enhetene kan ikke fordøyes av enzymer i menneskets magesekk og tynntarm. I tykktarmen vil cellulose til en viss grad brytes ned av bakterier. Cellulose tilhører gruppen av kostens kostfiber.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.