Cellulose, polysakkarid som sammen med hemicellulose og lignin utgjør plantenes støttestruktur. Cellulosemolekylet er bygd opp av glukoseenheter, bindingen mellom enhetene kan ikke fordøyes av enzymer i menneskets magesekk og tynntarm. I tykktarmen vil cellulose til en viss grad brytes ned av bakterier. Cellulose tilhører gruppen av kostens kostfiber.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.