Metionin, aminosyre. L- formen av metionin er en av de 20 essensielle aminosyrene som er felles for alle proteiner, og som må tilføres gjennom maten. 

Den spiller en særlig rolle i metabolismen på grunn av den endestilte metylgruppen, bundet til et svovelatom.

Denne gruppen kan ved spesielle enzymatiske prosesser (transmetyleringer) overføres til andre stoffer. Alle proteiner syntetiseres i cellene med metionin som den første aminosyren i kjeden, idet kodonet for metionin i messenger-RNA samtidig fungerer som startsignal. I mange tilfeller fjernes metioninet igjen før proteinet er ferdig.

Kjemisk formel: CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH. 

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.