metionin
(Store norske leksikon)
inneholder svovel. Metionin er en av aminosyrene som kroppen ikke klarer å produsere selv og må derfor inntas gjennom kosten. Slike aminosyrer kalles essensielle aminosyrer. Metionin tilføres kroppen blant annet gjennom å spise kjøtt. Metionin kan virke som en anti