Salter, kjemiske forbindelser som er bygd opp av ioner, dvs. elektrisk ladede atomer eller atomgrupper. For eksempel består vanlig koksalt, natriumklorid (NaCl), av natriumioner (Na+) og klorioner (Cl-). Salter dannes av syrer ved at syrehydrogen blir erstattet med metallioner, eller av baser ved utskifting av hydroksylioner (OH-) med syrerester. Et salt som natriumhydrogenkarbonat (NaHCO3) kan derfor betraktes som dannet av karbonsyre (H2CO3) ved utskifting av et hydrogenion (H+) med et natriumion.

En rekke salter inngår i stoffskifteprosesser eller i oppbyggingen av kroppsvev og må tilføres organismen med kostholdet. Videre er det av livsviktig betydning at det hele tiden blir opprettholdt en bestemt saltkonsentrasjon i kroppsvæskene. Reguleringen av denne såkalte vann-saltbalansen skjer via nyrene.

Se også nyre (Funksjon) og osmoregulering.

Foreslå endring

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.