Fett som ligger rundt nyrene til drøvtyggere som storfe og sau. Talg består av glyserolestere av karbonsyrer med høy molekylvekt og brukes i en viss utstrekning i matvareindustrien.

Foreslå endring

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.