Terpener, gruppe stoffer som er produkter av en bestemt måte å bygge opp stoffer på. Terpenene bygges opp ved sammenkobling av et molekyl, isopren, som har fem karbonatomer. Disse reaksjonene finner sted både i dyr og i planter. Geraniol (et av luktstoffene fra geranier) består av to slike enheter, mens naturlig gummi består av lange kjeder (polymerer) av isoprenenheter. I dyreorganismen blir kolesterol bygd opp på denne måten. Andre viktige stoffer som hører til samme, gruppe, er A-vitamin og andre karotenoider samt K-vitamin og E-vitamin. Blant insekter spiller enkelte terpener en viktig rolle som feromoner.

Mange terpener er med på å gi planter deres karakteristiske lukt. Dette gjelder blant annet geranier, sitroner, mynte og karve. Kamfer er også et terpen. Harpiks er en blanding av terpener og lignende stoffer (harpikssyrer).

Foreslå endring

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.