Proteinstruktur
Figur 3. Proteinenes tredimensjonale form skapes av bindinger mellom delene av peptidkjeden (kjeden av aminosyrer).
Av .

Betaflak er et vanlig strukturelt mønster i proteiner. Proteinkjeden folder seg i betaflakene på seg selv slik at hver peptidbinding i proteinkjeden i det foldede området bindes gjennom hydrogenbinding til nabopeptidbindingen i en annen del av peptidkjeden. Mønsteret gir proteinet i et slikt område stor stabilitet.

Faktaboks

Etymologi
av engelsk beta sheets
Også kjent som

betaplate

Et annet strukturelt mønster i proteiner er alfaheliks.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg