Store medisinske leksikon
Glykering er spontan påhekting av sukkergrupper på proteiner og lipider. Prosessen skjer uten katalyse av enzymer. Glykering har en rekke uheldige virkninger og antas å spille en rolle i aldringsprosessen.
Enzymatisk katalysert påhekting kalles glykosidering.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.