glykering

Glykering er spontan påhekting av sukkergrupper på proteiner og lipider. Prosessen skjer uten katalyse av enzymer. Glykering har en rekke uheldige virkninger og antas å spille en rolle i aldringsprosessen.

Enzymatisk katalysert påhekting kalles glykosidering.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg