kolin

Kolin er et basisk molekyl i planter og dyr som har vitaminlignende effekt. Det er en såkalt metyldonator og deltar blant annet i fettomsetningen i kroppen.

Kolin forekommer dels fritt og dels som del av større molekyler, blant annet i fosfoglyserider (som inngår i cellemembraner) og i acetylkolin, et viktig stoff for overføring av signaler i nervesystemet.

Kroppens egen produksjon dekker normalt behovet. Morsmelkerstatninger og spedbarnsmat er tilsatt kolin fordi det er usikkert om kolinsyntesen hos spedbarn er tilstrekkelig.

Kjemisk formel er (CH₃)₃N CH₂ CH₂OH.