Glutationperoksidase, selenholdig enzym som fungerer som antioksidant i celler. 

Glutationperoksidase katalyserer reduksjonen av hydrogenperoksid, H2O2 og hydroperoksider, ROOH, med glutation som reduksjonsmiddel.

Glutationperoksidase er hos dyr det eneste kjente enzym som inneholder kovalent bundet selen. De fleste mangelsymptomer ved utilstrekkelig tilførsel av selen i kosten, kan sees som utslag av redusert aktivitet for glutationperoksidase. Ved slik mangel skjer en peroksidering av umettede lipider (fettstoffer) i de biologiske membranene.

Foreslå endring

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.