Peptidaser er en gruppe enzymer som deler opp peptider i kortere peptider eller i enkelte aminosyrer. Noen peptidaser angriper endene av peptidet, enten karboksylenden (karboksypeptidaser) eller aminoenden (aminopeptidaser).
Faktaboks
- Uttale
-
peptidˈaser
- Også kjent som
-
proteaserproteinaser
Peptidaser er viktige for fordøyelsen av proteiner. De finnes i sekretet fra bukspyttkjertelen og i tarmcellene. Flere proteinkaskadesystemer i blodet, blant annet blodkoagulasjon og komplementsystemet, er avhengig av at proteinene aktiveres og spaltes av peptidaser for at systemene skal tre i funksjon.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.