Encelleprotein er protein som utvinnes fra éncellede organismer, som bakterier, alger og sopparter, som dyrkes i ulike næringssubstrater, for eksempel fraksjoner av petroleum eller avfallsprodukter fra celluloseindustrien.
Faktaboks
- Uttale
- 'enselleproteˈin
Encelleprotein er et relativt nytt produkt, selv om enkelte produkter allerede er kommersielt tilgjengelige. Det er usikkert om encelleprodukter som dette kan ha negative bieffekter om de inntas i for store mengder. For eksempel spekuleres det i om det høye innholdet av arvemateriale vil kunne føre til urinsyregikt.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.