Karboksypeptidase er et sinkholdig proteinspaltende enzym.

Hører til en gruppe enzymer som kalles peptidaser og som deler opp peptider i kortere peptider.

Karboksypeptidase syntetiseres i bukspyttkjertelen i form av prokarboksypeptidase. Denne omdannes til det aktive enzym i tarmen ved hjelp av trypsin. Karboksypeptidase hydrolyserer peptidbindinger fra den karboksyterminale ende i polypeptider.

Foreslå endring

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.