Karboksypeptidase er et sinkholdig, proteinspaltende enzym. Karboksypeptidase hører til en gruppe enzymer som kalles peptidaser og som deler opp peptider i kortere peptider.
Karboksypeptidase produseres i bukspyttkjertelen i form av prokarboksypeptidase. Denne omdannes til det aktive enzymet i tarmen ved hjelp av trypsin. Karboksypeptidase hydrolyserer peptidbindinger fra karboksyterminalen i polypeptider.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.