Karboksypeptidase er et sinkholdig proteinspaltende enzym.
Hører til en gruppe enzymer som kalles peptidaser og som deler opp peptider i kortere peptider.
Karboksypeptidase syntetiseres i bukspyttkjertelen i form av prokarboksypeptidase. Denne omdannes til det aktive enzym i tarmen ved hjelp av trypsin. Karboksypeptidase hydrolyserer peptidbindinger fra den karboksyterminale ende i polypeptider.
Kommentarer
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.