lipoider

Lipoider er stoffer som oppfører seg som fettstoffer (lipider), for eksempel voksarter og terpener, men som ikke har samme funksjon i kroppen som lipidene.

Voks finnes i plantemateriale, men fordøyes i svært liten grad. Terpener kan være viktige for smaks- og luktegenskaper i matvarer. I tillegg er flere av de fettløselige vitaminene terpener.