næringsmiddelhygiene

Næringsmiddelhygiene, de tiltakene og vilkårene som er nødvendige for å kontrollere farer og sikre at et næringsmiddel er egnet til konsum. Dette gjelder ikke minst tiltak for å unngå oppblomstring av uønskede mikroorganismer, og tiltak for å unngå at matvarene forurenses med helseskadelige fremmedstoffer.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg