Nutrigenomikk, fagfelt innen ernæringsforskning som omhandler samspillet mellom gener og næringsstoffer. Mange næringsstoffer virker inn på avlesning av en rekke ulike gener ved at de binder seg til proteiner med en bryterfunksjon. Derved vil de stoffene som finnes i maten, kunne påvirke stoffskiftet i stor grad.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.