Riboflavin, vannløselig vitamin i gruppen av B-vitaminer. Riboflavin inngår i to koenzymer, FAD (flavinadenindinukleotid) og FMN (flavinmononukleotid). Disse koenzymene deltar i en rekke reaksjoner i kroppen, bl.a. ved omsetning av de energigivende næringsstoffene.
Viktige kilder for riboflavin i norsk kosthold er melk, ost, fisk, kjøtt og innmat.
Anbefalt daglig inntak er 1,3 mg for kvinner og 1,6 mg for menn. Mangel på riboflavin (ariboflavinose) kan forekomme som ledd i en generell B-vitaminmangel. Mangelsymptomene er knyttet til huden, munnen og øynene. Se vitaminmangelsykdommer.
Kommentarer
Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.
Du må være logget inn for å kommentere.