Substrat brukes med ulike betydninger i mikrobiologi og biokjemi.

I mikrobiologien brukes substrat om en organismes næringsmedium, for eksempel den næringssubstans bakterikulturer i laboratoriet har å vokse.

I biokjemi brukes substrat om stoff som omsettes og brukes i en kjemisk reaksjon, vanligvis under påvirkning av et enzym. Et eksempel er spaltningen av en ester til glyserol og fettsyrer, en prosess som katalyseres av en esterase eller lipase. Esteren er her substrat.

Foreslå endring

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.