Bombekalorimetri, metode for å måle bruttoenergiinnholdet (også kalt brennverdien) av matvarer. Energien måles som varme når næringsstoffene forbrenner. Et apparat kalt bombekalorimeter, benyttes.

Foreslå endring

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.