Bombekalorimetri, metode for å måle bruttoenergiinnholdet (også kalt brennverdien) av matvarer. Energien måles som varme når næringsstoffene og andre brennbare stoffer i maten forbrenner. Et apparat kalt bombekalorimeter, benyttes.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.