Bukspyttkjertelnekrose, henfall og celledød i bukspyttkjertelen. Dette kan oppstå i forløpet av en alvorlig akutt bukspyttkjertelbetennelse. Dette er en tilstand der bukspyttet angriper kjertelen selv. Hvis denne prosessen går for langt, vil deler av kjertelen gå helt til grunne. Dette ødelegger kjertelfunksjonen, men kan i tillegg frigjøre farlige stoffer som gjør den akutte betennelsen til en livstruende tilstand med svikt i kroppens sentrale funksjoner.