gallesyrer

Kolsyre har en kolesterollignende struktur og er en viktig bestanddel i galle.
Kolsyre av . GNU GPL

Gallesyrer er en gruppe organiske syrer med kolesterollignende struktur som finnes i galle. Gallesyrer og deres salter er viktige for fordøyelsen av fett i tarmen, blant annet ved at de finfordeler og emulgerer fettpartiklene, som derved lettere kan spaltes og suges opp fra tarmen.

Viktige gallesyrer er kolsyre, desoksycholsyre, samt de sammensatte forbindelsene glykokolsyre og taurokolsyre.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg