Glykose, teknisk betegnelse for stivelsessukker, som i form av sirup eller krystallisert masse brukes som erstatning for alminnelig sukker. Stivelsessukker produseres ved å utsette stivelse for kjemiske prosesser slik at stivelsen i stor grad blir brutt ned til de glukosemolekylene den består av. Se glukose.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.