Tokoferoler, fettløselige forbindelser som sammen med tokotrienoler inngår i fellesbetegnelsen E-vitamin. Tokoferoler og tokotrienoler utgjør til sammen 8 forbindelser. Alle har antioksidantegenskaper. α-tokoferol er den mest utbredte formen og har størst biologisk aktivitet.
Kommentarer
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.