Tokoferoler, fettløselige forbindelser som sammen med tokotrienoler inngår i fellesbetegnelsen E-vitamin. Tokoferoler og tokotrienoler utgjør til sammen 8 forbindelser. Alle har antioksidantegenskaper. α-tokoferol er den mest utbredte formen og har størst biologisk aktivitet.

Foreslå endring

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.