grå substans

Grå substans er de ytre områdene av hjernen (hjernebarken) og de sentrale delene av ryggmargen som hovedsakelig består av nervecellelegemer (perikarya), i motsetning til hjernens indre og ryggmargens ytre hvite partier (hvit substans), som består av nervetråder og gliaceller.

I hjernen utgjøres den grå substans av den foldede hjernebarken og av sentrale hjernestammekjerner. I ryggmargen danner den i tverrsnitt en H-lignende figur.