linolsyre

Linolsyre er en flerumettet omega-6-fettsyre (n-6) med 18 karbonatomer og to dobbeltbindinger. Linolsyre finnes i mange typer fett.

Faktaboks

Uttale
linˈolsyre

Siden fettsyren har viktige oppgaver og ikke kan dannes i kroppen, er den essensiell og må tilføres gjennom kostholdet.

Linolsyre finnes i svært mange typer fett, med spesielt høy konsentrasjon i mange typer plantefett. Soyaolje og maisolje inneholder for eksempel rundt 50 % linolsyre. Som følge av det høye innholdet i mange typer fett, er et for lavt inntak svært lite sannsynlig under norske forhold. Det er til og med teorier om at et for høyt inntak av linolsyre kan virke negativt på virkningen av den essensielle linolensyren.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg