A-vitamin er en samlebetegnelse på forbindelser som har samme biologiske effekt som retinol. I kosten finnes vitamin A hovedsakelig som karotenoider fra frukt og grønnsaker, eller som retinylester fra animalske matvarer. Vitamin A er nødvendig for synsprosessen og regulerer vekst og differensiering av mange celletyper.

Betegnelsen retinoider inkluderer alle de naturlige retinol-metabolittene, samt syntetiske analoger, med eller uten vitamin A-aktivitet. Mangel på vitamin A fører til redusert vekst og nedsatt syn, og til slutt blindhet. 

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.