A-vitamin er en samlebetegnelse på forbindelser som har samme biologiske effekt som retinol. I kosten finnes vitamin A hovedsakelig som karotenoider fra frukt og grønnsaker, eller som retinylester fra animalske matvarer. Vitamin A er nødvendig for synsprosessen og regulerer vekst og differensiering av mange celletyper.

Betegnelsen retinoider inkluderer alle de naturlige retinol-metabolittene, samt syntetiske analoger, med eller uten vitamin A-aktivitet. Mangel på vitamin A fører til redusert vekst og nedsatt syn, og til slutt blindhet. 

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.