Autolyse, selvoppløsning, prosessen som inntrer når levende celler dør.

Cellenes enzymer bryter ned cellens bestanddeler og bakterier kommer ofte til. Autolyse er derfor en forråtnelsesprosess som alltid starter når levende vev dør, dersom den ikke hindres ved dypfrysning, salting, koking, fiksering eller balsamering.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.