Mentol er en krystallinsk forbindelse med lukt og smak som peppermynte. Mentol forekommer i peppermynteolje av Mentha piperita (innhold cirka 50 prosent) og i eterisk olje fra andre Mentha-arter. Det løses lett i vanlig alkohol (etanol), men er nesten uløselig i vann.
Faktaboks
- Uttale
-
mentˈol
- Etymologi
-
av mynte
Hvis man gnir mentol på huden oppstår det en kuldefornemmelse som antas å skyldes en direkte effekt på kulde-termoreseptorer i huden. Mentol brukes som smakstilsetning i legemidler, i en rekke nytelsesmidler som aromastoff og i forskjellige lindrende legemidler.
Kjemisk er mentol en sekundær monosyklisk terpenalkohol som kan opptre i flere optiske isomerer, men bare en av dem finnes i naturen.
- Kjemisk formel: C10H20O
- Smeltepunkt: 41–43 °C
- Kokepunkt 212 °C
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.