Adstringerende midler, stoffer som får vev til å trekke seg sammen, trolig ved at de denaturerer proteiner slik at det dannes et beskyttende lag eller skorpe. Eksempler er garvesyre, lapis (helvetesstein), sink- og aluminiumsalter, og natriumoleat. Adstringerende midler ble tidligere brukt i sårbehandling, bl.a. for å beskytte mot infeksjoner. Natriumoleat anvendes fortsatt mot hemoroider.