maltase

Artikkelstart

Maltase er et enzym som spalter maltose (maltsukker), som er et disakkarid, til glukose (druesukker). Maltase finnes i fordøyelsesvæsken som produseres i bukspyttkjertelen og i tarmen.

Faktaboks

Uttale
maltˈase

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg