tørst

Tørst er en subjektiv fornemmelse av vannmangel, som oppheves ved at man drikker. Tørst inngår derfor i regulering av væskebalansen.

Både tørst og frigjøring av ADH (antidiuretisk hormon, vasopressin) fra nevrohypofysen utløses når osmolariteten øker i det blodet som strømmer gjennom hypothalamus og de sentralnervøse osmoreseptorene. De osmoreseptorene som primært utløser tørst, har en terskel som er høyere enn de som gir ADH-frigjøring. Derfor blir man sjelden tørst før det er sikret at vannet man drikker blir holdt tilbake i nyrene på grunn av ADHs effekt på nyrenes samlerør.

Tørst kan også utløses når trykket faller i hjertets forkamre og i de store venene.