Biotilgjengelighet, uttrykk for i hvilken grad forskjellige næringsstoffer absorberes i tarmen og tas opp i kroppens celler. Et næringsstoffs biotilgjengelighet påvirkes av faktorer som næringsstoffets kjemiske form, personens ernæringstilstand og interaksjon med andre kostfaktorer.

Foreslå endring

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.