Monosakkarider er enkle karbohydrater som består av ett sukkermolekyl, for eksempel glukose, galaktose eller fruktose. De har bruttoformelen (CH2O)n, hvor n er 3 eller høyere.

To monosakkarider kan settes sammen til et disakkarid i en kondensasjonsreaksjon, en prosess som samtidig frigjør ett molekyl vann. Monosakkarider og disakkarider er de enkleste karbohydratene, og omtales gjerne som sukkerarter eller bare sukker.

Monosakkarider klassifiseres etter hvor mange karbonatomer det er i hvert molekyl: trioser har 3 karbonatomer, tetroser har 4, pentoser har 5, heksoser har 6 og heptoser har 7.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.