skjørbuk

Skjørbuk er en sykdom som skyldes C-vitaminmangel. Lidelsen ytrer seg i et tidlig stadie som tretthet, uopplagthet og kortpusthet. I senere stadier opptrer smerter i muskler og knokler, blødende tannkjøtt, tannløsning, tørr hud og blødninger under huden. Selv lette trykk på huden vil kunne gi blåmerker. Sårheling går også langsommere. Alle disse symptomene skyldes nedsatt bindevevsdannelse, som følge av at vitamin C er nødvendig for dannelse av bindevevsproteinet kollagen.

Faktaboks

Etymologi
av norrønt skyrbjúgr
Også kjent som
skorbut

Død kan inntreffe på grunn av store blødninger i hjernen eller hjertemuskelen. Knoklene kan bli deformerte og tennene løsne.

Symptomer kan også sees ved en mildere mangel på vitamin C, for eksempel tretthet og økt infeksjonstilbøyelighet. Anemi er også et vanlig symptom.

Ved infantil skjørbuk (Barlows sykdom) er barnet karakterisert ved blekhet, nedsatt subkutan fettmengde, deformiteter i ekstremitetene og blødninger.

I dag er skjørbuk en sjelden sykdom under våre forhold. I vestlige land er enkelte tilfeller registrert, blant annet blant eldre som har en svært ensidig kost. Skjørbuk ble særlig beskrevet på 1500–1700-tallet blant sjøfolk under lange reiser. Skjørbuk kan observeres i utviklingsland og hos flyktninger, der tilgangen på vitamin C-rike frukter og grønnsaker er begrenset.

Den britiske marinelegen James Lind, 1716–1794, viste på midten av 1700-tallet at sitrusfrukter var effektiv behandling mot skjørbuk. Stoffet som kunne hindre og helbrede skjørbuk, ble isolert fra sitronsaft i 1928 og fikk navnet askorbinsyre (i overført betydning antiskjørbuksyre), altså vitamin C.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg