C-vitamin, beskytter mot oksidativ skade (se antioksidanter), nødvendig for dannelsen av den intercellulære substansen i bindevev, bruskvev, benvev og tannben og fremmer opptak av ikke-hemjern i tarm. Gode kilder i norsk kosthold er frukt, bær, poteter og grønnsaker. Se vitaminer.

Foreslå endring

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.