Biomarkører er stoffer som tas ut av en organisme og analyseres, og som kvalitativt eller kvantitativt forteller noe om organismens tilstand på det gitte tidspunkt. I ernæring reflekterer biomarkører inntak av eller status av næringsstoffer. En av de mye brukte biomarkører er plasmakonsentrasjonen av kolesterol eller de kolesterolholdige lipoproteinene LDL og HDL. Disse påvirkes i betydelig grad av mengde og type fett og karbohydrater som er spist i løpet av de siste ukene.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.