Glukosamin, amin som er avledet av glukose ved at hydroksylgruppen på karbonatom nummer 2 er erstattet av en aminogruppe. Praktisk talt alt glukosamin i levende organismer finnes som N-acetyl-glukosamin, det vil si glukosamin der en acetylgruppe er hektet på nitrogenatomet. Både glukosamin og N-acetyl-glukosamin har de fleste viktige egenskaper til felles med glukose (og andre sukkerarter). Det harde skallet utenpå de fleste insekter består av en polymer av N-acetyl-glukosamin, chitin. De fleste glykoproteiner inneholder N-acetyl-glukosamin.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.