albumin

Albumin er en klasse proteiner som er vidt utbredt i naturen. Albumin er løselig i vann og i tynne saltløsninger, koagulerer (feller ut) ved oppvarming og faller ut fra en løsning som tilsettes syre. Omtrent halvparten av proteinene i blodplasma utgjøres av serumalbumin.

Faktaboks

Uttale
albumˈin
Etymologi
av latin ‘hvit’

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg