Albumin, klasse proteiner som er vidt utbredt i naturen. Albumin er løselig i vann og i tynne saltløsninger, koagulerer (feller ut) ved oppvarming og faller ut fra en løsning som tilsettes syre. Omtrent halvparten av proteinene i blodplasma utgjøres av serumalbumin.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.