blodserum

Blodserum er væskefasen av blod etter at det har levret seg (koagulert). Serum er derfor den klare, gule væsken som skilles ut fra et blodkoagel (størknet blod) når koagelet trekker seg sammen.

Serum har samme kjemiske sammensetning som plasma, bortsett fra at det mangler fibrinogen, som ved koagulasjonen omdannes til uoppløselig fibrin. Serum inneholder således også de antistoffene som kroppen har dannet i tilknytning til infeksjoner den er blitt utsatt for. Slik kan serum brukes i behandling av sykdom (immunserum).

Serum inneholder cirka 0,9 prosent salter, mest koksalt NaCl, og proteiner, både albuminer og globuliner, som utgjør 7–8 prosent, i tillegg til litt glukose og lipider.