K-vitamin, fellesbetegnelse på to grupper fettløselige forbindelser: fyllokinonderivater (K1) og menakinonderivater (K2). K1 finnes i grønne planter, og K2 syntetiseres av mange mikroorganismer, bl.a. av bakterier i tarmen. Animalsk vev inneholder begge typene av K-vitamin. K-vitamin er særlig nødvendig for dannelsen av flere typer proteiner som er involvert i koagulering av blod. Grønne bladgrønnsaker og innmat som lever og nyre har et høyt innhold av K-vitamin. Se også menadion, vitaminer.

Foreslå endring

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.