Laktose, det viktigste karbohydratet i melken til alle pattedyr. Laktose er et disakkarid (dvs. at molekylene er dannet av to monosakkaridmolekyler – enkle sukkerarter – under avspalting av vann) og brytes ned i fordøyelseskanalen av enzymet laktase til glukose og galaktose.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.