Fett
Fett er en type beslektede kjemiske forbindelser som ofte fungerer som energilager. Fett dannes i cellene hos både dyr og planter. For mennesket og andre dyr er fettet særlig viktig som kilde til energi. I menneskers kosthold er fett den nest viktigste kilden til energi, etter karbohydrater.I tillegg er fett viktig som kilde til essensielle fettsyrer.
Hele artikkelen
S
Sist oppdatert
- kolesterol: oppdatert av Birger Svihus (NMBU)
- kolesterol: oppdatert av Halvard Hiis (SNL)